الصفحة الرئيسية
طريقة عمل الغريبة بالصور
المقادير :::
هذه المقادير لكمية دقيقة 750 جرام
250جم سكر بودره
500جم سمن بدرجة حرارة التلاجه
750جم دقيق
2 بياض بيضة (بدون صفار)
طريقة التحضير :::
نضع السمن والسكر مع بعض فى الخلاط ليخلط مع بعض ولابد من ان يخلط
كويس
الى ان تصبح هشه مثل الكريمه
الى
ان يتضاعف الحجم ثم اضع الدقيق و اشغل الماكينه الى ان تلم العجينه
ملحوظه هامه إذا
لمت لوحدها بدون اضافة ابيض بيض كويس ولا داعى للاضافة ابيض البيض اما
إذا لم تلم اضع ابيض بيض وعليه الفانليا ثم اعجن
الى ان تلم ثم اضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعه وقبل
التشكيل لابد ان اخدمها كويس بالايدى ثم ابدأ فى التشكيل
ممكن ان اعملها على شكل هلال واضع الفستق عاى الطرفين او ممكن ان اعملها
على الشكل العادى المكورثم
ارصها على الصوانى و ندخلها الفرن على درجة حراره 150 يعنى على نار هادئه
جداو الوقت من مدة 10 او15 دقيقه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق